ХолодКрым

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ БИЗНЕСА
POLAIR

УЖЕ БОЛЕЕ 10 ЛЕТ КОМПАНИЯ ХОЛОДКРЫМ ПОСТАВЛЯЕТ ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ, СТОЛЫ, КАМЕРЫ И МОРОЗИЛЬНЫЕ ЛАРИ, НАКОПЛЕНЫЙ ОПЫТ ЭТО ГЛАВНАЯ ПРИЧИНА ВЫБОРА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ В НАШУ ПОЛЬЗУ

КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ

О КОМПАНИИ

Компания ХолодКрым представляет продукцию ТМ Polair в Южном регионе. Наши специалисты отдела продаж помогут Вам грамотно подобрать холодильную технику, согласно поставленных задач. Мы осуществляем полный комплекс услуг, включая проектирование, подбор оборудования, монтаж, пусконаладку и послепродажное сервисное обслуживание

БЕЗОПАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

В продукции POLAIR используется исключительно безвредные для окружающей среды хладагенты R134a и R404A. Компания также активно развивает энергосберегающие технологии и улучшает теплоизоляцию выпускаемых устройств

ИСПЫТАНИЯ

Компания POLAIR располагает конструкторским бюро и современной уникальной испытательной лабораторией, способной составить конкуренцию по перечню контролируемых параметров даже государственным службам по сертификации

ГЕОГРАФИЯ ПОСТАВОК

Профессиональное торговое холодильное оборудование POLAIR пользуется большим спросом в России и странах СНГ. Кроме того, холодильные камеры, стеллажи и морозильные лари POLAIR поставляются в страны Европы, Азии и Африки

КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ POLAIR

С 09.01.2024 вводятся специальные рекомендованные розничные цены на некоторые модели камер шоковой заморозки!

SALE

от 47175

р.

Шкафы холодильные

от 125715

р.

Шкафы шоковой заморозки

от 54620

р.

Столы холодильные

от 295044

р.

Шкафы расстоечные

Шкафы холодильные

от 47175

р.

Шкаф CS107-Salami - дает возможность приготовить различные виды этой и других сыровяленых колбас, а также других мясных деликатесов, не уступающих по качеству аналогам легендарных мировых брендов. Шкафы оснащены специальными перекладинами с подвесами с для колбас. Встроенный увлажнитель и UV-лампа для обеззараживания воздуха входят в комплект поставки.

Холодильный шкаф CS107-Cheese - позволяет создать оптимальные условия для дозревания сыров – твердых и полутвердых и получить продукцию, полностью соответствующую по вкусовым и органолептическим характеристикам лучшим сортам этого продукта. Полки из нержавеющей стали или из стальной окрашенной проволоки предлагаются на выбор покупателя.

Модель CS107-Meat - предназначена для вызревания мяса и получения, в том числе, столь популярные сейчас, стейков Dry Aged. Правильно организовать внутреннее пространство шкафов позволяют штанга для подвеса крупных кусков мяса (нагрузка до 80 кг) и полки для размещения более мелких отрубов. UV-лампа для обеззараживания воздуха входят в комплект поставки.

Холодильные шкафы с глухими дверьми - профессиональное холодильное оборудование, соответствующее самым жестким стандартам и удовлетворяющее всем требованиям к шкафам для предприятий торговли и общественного питания. Холодильные шкафы POLAIR с глухими дверьми представлены сериями: POLAIR Standard и Sm – из стали с полимерным покрытием (Standard – традиционные шкафы POLAIR, Sm – шкафы в обновленном дизайне); POLAIR Grande и Gm – из нержавеющей стали (Grande – классическая линейка шкафов POLAIR, Gm – модернизированные модели шкафов из нержавеющей стали).

Модели:
CM (от 47175р) 105S, 107S, 110S, 114S, 105SM, 107SM, 110SM, 114SM, 105G, 107G, 110G, 114G, 105GM, 107GM, 110GM, 114GM;
CB (от 62305р) 105S, 107S, 105SM, 107SM, 114S, 114SM, 107G, 114G, 107GM, 114GM;
CC (от 59715р) 214S;
CV (от 59415р) 105S, 107S, 110S, 114S, 105SM, 107SM, 110SM, 114SM, 105G, 107G, 110G, 114G, 105GM, 107GM, 110GM, 114GM.

Столы холодильные

от 54620

р.

Холодильные столы - универсальное оборудование, совмещающее функции холодильного шкафа и полноценного рабочего стола. Среднетемпературные холодильные столы POLAIR с глухими дверьми и столы для приготовления пиццы рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +43°С. Диапазон рабочих температур от -2 до +10 °С. Среднетемпературные холодильные столы POLAIR со стеклянными дверьми рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +32°С. Диапазон рабочих температур от +1 до +10 °С. Низкотемпературные холодильные столы POLAIR рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +25°С. Температурный режим -18 °С. Столешницы всех холодильных столов POLAIR изготовлены из нержавеющей стали (1,0 мм) толщиной 40 мм. с бортом высотой 60 мм. Радиусный изгиб фронтального края столешницы обеспечивает безопасность работы персонала, гигиеничность и привлекательный внешний вид столов. Столы соответствуют классу защиты электроприборов IP24 и предназначены для использования на профессиональной кухне в условиях повышенной влажности и воздействия высоких температур.

Модели:
TM (от 74165р) 2G, 2GN-G, 3G, 3-022-G, 3GN-G, 4G, 4GN-G, 2GC, 2GN-GC, 3GC, 3GN-GC, 4GC, 4GN-GC;
TB (от 81256р) 2GN-G, 2GN-GC, 3GN-GC, 3GN-G, 4GN-G;
TD (от 54620р) 2G, 2GN-G, 3G, 3GN-G;
TMI (от 66400р) 2GNSAL-G, 2-G, 2GN-G, 3-G, 3GN-G, 4-G, 4GN-G, 2GNSAL-GС, 2-GC, 2GN-GC, 3-GC, 3GN-GC, 4-GC, 4GN-GC;
TBI (от 70733р) 2-G, 2GN-G, 3-G, 3GN-G, 4-G, 4GN-G, 4-G, 4GN-G, 2-GC, 2GN-GC, 3-GC, 3GN-GC, 4-GC, 4GN-GC;
TDI (от 71844р) 2-G, 2GN-G, 3-G, 3GN-G, 2-GC, 2GN-GC, 3-GC, 3GN-GC, 4-GC, 4GN-GC;
TM (от 119726р) 2PIZZA-G, 2GNPIZZA-G, 3PIZZA-G, 3GNPIZZA-G, 2PIZZA-GС, 2GNPIZZA-GС, 3PIZZA-GС, 3GNPIZZA-GС;
TMI (от 118072р) 2PIZZA-G, 2GNPIZZA-G, 3PIZZA-G, 3GNPIZZA-G, 4PIZZA-G, 4GNPIZZA-G, 4PIZZA-G, 4GNPIZZA-G, 3PIZZA-GС, 3GNPIZZA-GС, 4PIZZA-GC, 4GNPIZZA-GC.

Шкафы расстоечные

от 295044

р.

Шкаф CS107 Bakery Br тип 1 – предназначен для использования в кафе, ресторанах, магазинах, булочных, где организована выпечка хлебо-булочных изделий как полного цикла, так и из замороженных полуфабрикатов разной степени готовности.
Обеспечивает готовность заготовок из теста к выпечке в точно заданное время, сохраняет их необходимое время для оперативного пополнения витрины, дает возможность работать с замороженными полуфабрикатами.
Модель оснащена многофункциональной контрольной панелью, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации, холодное хранение, регенерация, брожение, расстойка, хранение перед выпечкой. Дисплей с диагональю 5 дюймов отражает информацию в цветных графике и символах.
Ультразвуковой профессиональный увлажнитель создает необходимый уровень влажности.*
Стеклопакет двери остается прозрачным во всех режимах работы.
Обшивки корпуса и двери выполнены из нержавеющей стали - снаружи** и изнутри
* шкаф необходимо подключить к системам подачи воды с водоочисткой и слива (в канализацию или большую емкость)
**кроме внешней задней стенки
Модели:
CS107 Bakery Br тип 1 и тип 2, CS107 Bakery Br тип 1 и тип 2 в черном цвете, CS107 Bakery Br тип 1 и тип 2, CS107 Bakery Bs, CS114 Bakery Bs.

SALE

от 56865

р.

Столы с охлаждаемой столешницей

от 294467

р.

Шкафы для вызревания

от 55500

р.

Фармацевтические шкафы

от 356575

р.

Камеры отложенной расстойки

Шкафы для вызревания

от 294467

р.

Специализированные шкафы POLAIR обеспечивают идеальные условия для приготовления сыровяленых мясных деликатесов, твердых и полутвердых сыров, а также, для сухого созревания мяса.
Процессы созревания (ферментации), позволяющие получить продукты высокого качества, требуют создания определенных климатических условий, точные значения параметров которых надежно поддерживают специализированные шкафы POLAIR. Модель CS107-Meat предназначена для ферментации мяса, процесса, необходимого для придания стейкам Dry Aged столь высоко ценимых гурманами богатого вкуса, насыщенного аромата, нежной структуры и аппетитного внешнего вида. Сухое созревание позволяет получить самые качественные и дорогие стейки. Шкаф CS107-Meat дает возможность получить стейки разной степени выдержки в течение того количества дней, которые необходимы для их вызревания. Повысив при этом их маржинальность, ведь при наличии на предприятии шкафа есть смысл приобретать совсем свежее сырье, существенно более дешевое, чем ферментированное.
Ферментация важна и для придания более глубокого вкуса продуктам переработки мяса, не только говядины, но и иных сортов. В результате блюда из него будут более вкусными и привлекательными для покупателей.
Шкаф CS107-Cheese позволяет создать оптимальные условия для созревания сыров – твердых и полутвердых и получить продукцию, полностью соответствующую по вкусовым и органолептическим характеристикам лучшим сортам этого продукта. Для получения качественного сыра принципиально важно поддержание определенных значений температуры и влажности воздуха, которое обеспечивает шкаф CS107 Cheese.
Обшивки корпуса и двери шкафов выполнены полностью из нержавеющей стали (за исключением внешней задней стенки).

Камеры отложенной расстойки

от 356575

р.

Камеры отложенной расстойки серии CRP – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. Камеры работают в температурном режиме от -5 до +35 С. В этих камерах предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой.

В стандартном исполнении, наружные обшивки панелей камеры выполнены из оцинкованной окрашенной стали и нержавеющей стали внутри. По запросу возможно исполнение из нержавеющей стали с обеих сторон.

Специально установленная панель в камере для равномерного распределения воздушного потока предотвращает попадание струи воздуха прямо на тестовые заготовки. Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры.

Многофункциональная контрольная панель с сенсорным экраном, как и у шкафов BAKERY POLAIR, позволяет визуализировать отдельные процессы в виде диаграммы и обеспечивает понятный визуальный контроль за всем технологическим процессом расстойки.

Различные модели расстоечных камер в зависимости от ее размеров и дверного блока предназначены для размещения тележек 600*800 от 1 до 6 штук.

Модели:
СRP1.6080.Т1L, СRP1.6080.Т2L, CRP2.6080.T2L, CRP2.6080.T2S, CRP2.6080.T4L, CRP2.6080.T4S, CRP2.6080.T6L, CRP2.6080.T6S.

SALE

от 74257

р.

Холодильные камеры

от 50141

р.

Холодильные машины

ПРЕИМУЩЕСТВА КАМЕР ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ POLAIR

сокращают время заморозки в 3-5 раз
увеличивают срок годности продукта
сохраняют внешний вид и качество
исключают применение вредных консервантов
обеспечивают оптимальную транспортировку

УДОБСТВО В ЭКСПЛУАТАЦИИ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ ШКАФОВ POLAIR

система автоматической оттайки испарителей с автоматическим испарением конденсата
легкая доступность агрегата для обслуживания
возможность изменения стороны открывания однодверных шкафов c глухими дверьми
регулируемые по высоте ножки шкафов
замок – в комплекте поставки
тонированные стеклопакеты– в качестве опции

ПРИМЕНЕНИЕ РАССТОЕЧНЫХ ШКАФОВ POLAIR

в пекарне
на кондитерском производстве
в магазинах
в пиццериях
в кафе-кондитерских

ПОЯВИЛИСЬ ВОПРОСЫ?

Оставьте заявку и мы перезвоним Вам!

ОТПРАВИТЬ ЗАЯВКУ!

ПОДБОР ПРОДУКЦИИ POLAIR

Выберите наиболее удобный способ оформления заказа или получения информации по характеристикам, ценам и срокам поставки товара

Прайс-лист
Ознакомьтесь с нашими ценами, получив прайс-лист или официальное коммерческое предложение по продукции POLAIR
1
Консультация
Обратитесь к нашим специалистам для получения наиболее подходящих по техническим характеристикам и бюджету вариантов POLAIR
2
Подбор аналога
Сообщите нам маркировку конкурентов и мы предоставим выгодное по параметрам и ценовому диапазону предложение POLAIR

3
Заказ и доставка
Отправьте нам заявку для получения счета и договора купли-продажи для юридических и физических лиц на товары POLAIR
4

ХолодКрым

Обратитесь к нам для получения более подробной информации о сертификатах, характеристиках, отзывах, стоимости, наличии на складе и сроках поставки оборудования Polair

Мы гарантируем ответ в течение рабочего дня!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Наши контакты

+7 978 5679823
torbimkrym@mail.ru
респ. Крым, Симферополь

ХолодКрым